Laura Seufert
Weingut Seufert
Steckbrief von Laura Seufert:
🏠 Kommt aus Franken, Deutschland
🍇 Macht wilde Weine
🍷 Krempelt altes Familienweingut um
❤ Produziert nur Mini-Mengen
Laura macht das
Als jüngste Tochter des Weinguts Seufert war nicht immer klar, ob Laura irgendwann den Laden schmeißen wird. Doch es folgten Winzerinausbildung und Önologiestudium, und irgendwann war klar: Laura macht das. Vieles wurde umgekrempelt – und der Papa durfte von seiner Tochter lernen, was man beim Wein alles nicht machen muss. Nämlich ganz viel. In den letzten Jahren hat allerdings der Frost die Weinausbeute stark minimiert (deswegen die wenigen Flaschen), aber wir drücken ganz fest die Daumen für die kommenden Jahre!
From Laura Seufert with love
Franken, Deustchland
Franken ist bestimmt nicht das klassischste Weinbaugebiet Deutschlands. Statt Riesling steht hier der Silvaner an der Spitze. Und süße Weine waren hier eigentlich noch nie ganz so wichtig wie anderswo in Deutschland. Lange Zeit war die Gegend relativ kühl und die richtige Reife der Trauben war auch nicht immer garantiert. Das hat (leider) die Klimakrise geändert. Nun kann es in den Weingärten mit spannenden Muschelkalk-Böden auch ganz schön heiß werden und die Trauben sind dadurch um einiges reifer und runder. Man braucht nicht meinen, dass Bayern nur Bier kann. Die Region wird gerne unterschätzt. Aber die Weine, die entlang des Mains wachsen, sind mehr als erste Klasse. Laura Seufert musste probieren!
