
Holger & Johanna
Viez & Töchter
Steckbrief von Holger & Johanna von Viez & Töchter:
🏠 Kommen aus Mittelhessen, Deutschland
🍷 Mögen Wein, aber keinen Alkohol
☕ Tee dient als Basis für ihre Getränke
🍺 Sind Fermentierungsjunkies
100% Komplexität, 0% Kater
Holger mag den Geschmack von Wein, aber mag keinen Alkohol. Ob das widersprüchlich ist? Nö, gar nicht. Glücklicherweise teilt seine Freundin Johanna diese Ansicht, und so begannen die zwei vor zwei Jahren an etlichen Low-Alk-Kreationen herumzutüfteln. Ihr Ziel: ein Produkt, das nachhaltig, natürlich und geschmacklich so komplex ist wie Wein. Und wie macht man so etwas? Ganz klar, Fermentation! Als „Viez & Töchter“ kreieren sie zusammen wunderschöne fermentierte Getränke auf Teebasis, die ihrem Vorbild Wein in nix nachstehen. Bonus: kein Kater!

