Holger & Johanna

100% Komplexität, 0% Kater

Holger mag den Geschmack von Wein, aber mag keinen Alkohol. Ob das widersprüchlich ist? Nö, gar nicht. Glücklicherweise teilt seine Freundin Johanna diese Ansicht, und so begannen die zwei vor zwei Jahren an etlichen Low-Alk-Kreationen herumzutüfteln. Ihr Ziel: ein Produkt, das nachhaltig, natürlich und geschmacklich so komplex ist wie Wein. Und wie macht man so etwas? Ganz klar, Fermentation! Als „Viez & Töchter“ kreieren sie zusammen wunderschöne fermentierte Getränke auf Teebasis, die ihrem Vorbild Wein in nix nachstehen. Bonus: kein Kater!