Nina Schley

Sommelière Nina hatte ein Problem: Für ihr Hamburger Pop-up suchte sie nach spannenden alkoholfreien Getränken zur Essensbegleitung. Doch irgendwie fand sie nichts, was wirklich passte. Entweder waren die Flaschen zu süß, zu künstlich oder schlicht zu langweilig. Also hat Nina kurzerhand selbst Hand angelegt und auf Basis von Wasserkefir und Kräutertee alkoholfreie Getränke kreiert, die richtig was können. Komplex, würzig, wild – und garantiert nicht langweilig. So war JO%YZ geboren! Vollstes Trinkvergnügen bei 0% Alkohol. Na, was darf’s sein? Rot oder weiß?